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本場「麺点師」が作る上海のローカルフード
『呉氏 焼小籠包』専門店がついに登場!
今話題の「焼き小籠包」は本場上海では【生煎饅頭】と言われ
国産豚100%使用のふわふわ肉餡を半発酵した小麦粉の皮で丁寧に包んだ点心
これを特注の鉄平鍋の上にギッシリと敷き詰め、絶妙な火加減で焼きながら
水を吹きかけて完成する至高のソウルフード
出来立ての焼き小籠包に箸で穴をそっと開ければじゅわわっと溢れる肉汁が!
コラーゲンたっぷりのアツアツの肉汁スープを味わえば、まさに上海気分♪
鉄板でカリッと焼いた皮の『香り』ともっちもちの『食感』がコラボした
本場の焼き小籠包を、火傷と飛び出す肉汁に十分ご注意してお楽しみ下さい